水中銅的測定方法主要有分光光度法、原子吸收分光光度法、電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子發射光譜法等。AAS法、ICP-AES法、ICP-MS法所需儀器體積龐大，需要專業的實驗室，而且價格昂貴，而分光光度法不僅體積小巧，測試性價比高，易于攜帶保管，比較適合于在農村或縣級實驗室推廣使用。對于銅的現場測量，雙乙醛草酰二腙分光光度法不僅適用范圍廣，而且測量準確。

雙乙醛草酰二腙分光光度法：在pH 8.4-9.8的氨性介質中，以檸檬酸銨為配位劑，銅與雙環己酮草酰二腙生產藍色配合物，在特定波長下測定其吸光度。